Racuchy z białego sera

26.03.2020, czwartek

     Racuchy z białego sera                                       dla zabieganych

Prostota tych placuszków mnie uwiodła. Kilka prostych składników,które zwykle chowają się w zanadrzu szafek, szuflad i lodówek.

 Delikatne,puszyste, smaczne, serowe,uzależniające.... 

 Odrobina chęci lub mobilizujące głodne brzuszki podczas kwarantanny, to gotowy przepis na poprawę nastroju. 

 Dacie się uwieść 😉 

🌸 250g twarogu 

🌸 80 g cukru 

🌸 200ml kefiru 

🌸 2 jaja 

🌸 1/2 łyżeczki sody 

🌸 1 łyżeczka cukru wanilinowego

🌸 12 łyżek mąki 

💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮💮

 Odważamy do miski cukier, dodajemy jajka i kefir. Dodajemy sodę, mieszamy miotełką i odstawiamy na 7 minutek. 

Po tym czasie dodajemy do masy pokruszony biały ser imąkę. 

Całość blendujemy na gładką masę.  

Ciasto jest bardzo delikatne. 

Powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. 

Na patelni rozgrzewamy olej lub odrobinę mała klarownego. 

Nakładamy po 3 porcje na patelnię tak aby placuszki się nie stykały, bo grozi to przerwaniem placka.

😬 Uważamy przy przewracaniu.

🤭 Należy to robić delikatnie i stanowczo.

Smażymy czujnie doglądając. Pieką się bardzo, bardzo szybko.  

Rock'n Roll ( ja lubię szybko działać 😁)

Placki znikały w R'n Rolowym tempie więc tylko zdjęcie mojej porcji.

🥀🖤 Smacznego i udanego pieczenia w porannych promieniach słońca.💋