Zupa krem z CUKINI 🌂🌂

25.04.2020. (sb.)

Zupka jest dobra na wszystko.
Zawsze praktyczna, szybka do podgrzania gdy wpadamy zmęczeni z wilczym głodem do domu.
Ze świeżych warzyw wiosną, dodająca sił jesienią, rozgrzewająca zimą i chętnie jedzona latem🤹

Ja uwielbiam zajadać się zupami nawet wieczorami...

No to lecimy🥀🖤
     
                       ZUPA KREM Z CUKINI

Moje leve, leve, Lov, Lov, Lov, Lov 🥀🖤

Potrzebujmy:

🌂 3,5 szklanki rosołu drobiowego
      lub warzywnego
🌂 1 lub 2 cukinie ( zależy od wielkości)

🌂 marchewka
🌂 cebula
🌂 3 ziemniaki
🌂 2 ząbki czosnku
🌂 liść laurowy
🌂 ziele angielskie
🌂 biały mielony pieprz
🌂 zioła włoskie ( mieszanka)
🌂 mielony imbir ( jeśli lubicie)
🌂 1 łyżeczka suszonego lubczyku
🌂 topiony serek śmietankowy
🌂 posiekany koperek
🌂 3 łyżki oliwy

🌂 sól

OJ !!! Sporo tego dobrego 😉

Szklimy pokrojoną w kostkę cebulkę,
dodajemy pokrojoną w kostkę cukinię i marchewkę ( mogą być starte).
Krótko przesmażamy, zalewamy bulionem.
Dodajemy pokrojone ziemniaki, czosnek, ziele angielskie i liść laurowy.
Gotujemy 20 minut. Doprawiamy.
Usuwam ziele angielskie i liść laurowy, dodaję serek topiony.
Całość blendujemy uważając żeby się nie poparzyć 💨

Podajemy z kleksem śmietany lub bez, z koperkiem jeśli lubicie,
wariacje wszelakie wskazane😁😄
Grzanki,  groszek ptysiowy, focaccia
Co lubicie, co pod ręką macie.

U mnie dziś z plackami smakowało 🥀🖤

I SMACZNEGO NA CAŁEGO

Imbir możemy pominąć.
Jest wskazany jesienią i zimą.
Ma działanie rozgrzewające,
obniża ciśnienie i poziom cukru we krwi. Zalet ma naprawdę wiele...

Ale jeśli nie lubicie...
Nie musicie😉💨
🌂🤹🌂🤹🌂🤹