Pierwszy raz smakowałam tego wynalazku w pewnym miejscu.
Zaintrygował mnie, jednak okazało się, że był z torebki.
Unikam takich produktów ale czasem są konieczne ...
Tym bardziej z przyjemnością zaproszę Was do wysiłku, bo warto 🥀
Domowe, własnymi siłami, i rozkosz gwarantowana🖤
Jeśli lubicie kakao, banany i bitą śmietanę, to po Was 😂
KOPIEC KRETA
Składniki na ciasto:
🥧 2 jajka ( rozmiar M)
🥧 200 g cukru
🥧 300g mąki pszennej
🥧 30g kakao
🥧 ½ łyżeczki sody
🥧 1 łyżeczka proszku do pieczenia
z górką !!
🥧 200 ml mleka
🥧 200 ml oleju rzepakowego
🥧 szczypta soli (podkręca smak)
Składniki na masę:
🥞 3-4 banany (wielkość ma zna-
czenie)
🥞 1 łyżeczka soku z cytryny
🥞 80g startej czekolady ( wasza
ulubiona)
U mnie mleczna🥀
🥞 500g śmietany kremówki 30%
🥞 2-3 łyżki cukru pudru
🥞 1 łyżka (15g) żelatyny
🥞 60 ml zimnej wody
Działamy 🥀🖤
🌂Do miski przesiać suche składniki.
🌂W drugiej misce miksuję jajka,
cukier
🌂Nie przerywając ubijania dolewam
mleko i olej
🌂dosypuję suche składniki i delikat -
nie mieszam całość.
PIEKĘ W 170°C - 60 minut
Użyłam tortownicy. Dno wyłożyłam pergaminem. Boków nie natłuszczałam.
Gdy ciasto jest upieczone i wystudzone, wyjmuję je z formy i odmierzam talerzem okrąg, który starannie obrysowuję nożem.
Wybieram miąższ.
Należy wybrać go tyle żeby w uzyskane miejsce wkomponować masę.
TU NALEŻY PRZYGOTOWAĆ MASĘ ⬇️⬇️⬇️ Opis poniżej 🥴
Masa:
Żelatynę zalewam zimną wodą i dokładnie mieszam.
Po 2 minutach podgrzewam wstawiając szklankę z żelatyną do miski z gorącą wodą. Mieszam.
Całość ładnie się rozpuści.
Odstawiam.
W tym czasie starannie ubijam śmietanę, dodaję cukier, pokrojoną drobno czekoladę i żelatynę.
Całość krótko miksuję.
Ważne by dobrze rozprowadzić żelatynę.
I tak układam w wydrążonym cieście dosyć ciasno, banany pokrojone w talarki lub wzdłuż.
Skrapiam je sokiem z cytryny, by nie ściemniały.
Na banany wykładam masę z bitej śmietany tworząc kopiec.
Posypuję całość wybranym, pokruszonym ciastem.
I właściwie gotowe.
Należy tylko jeszcze schłodzić to dzieło w lodówce.
Minimum 3 godziny.
🥧🥧🥧🥧🥧🥧🥧
Jego wada: znika 😄
Jego zaleta: na drugi dzień jest wyborne. Gdy żywioły się zaprzyjaźnią 😁🥧😁
Miłych chwil i dobrych smaków
WAM 🥀🖤
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz