ZUPA CURRY

 Moi drodzy, moi mili 😁

Jestem oblepiona endorfinkami!!

Gdyż jesień 🍂...

Jakoś tak mnie przyjemnie uskrzydla 😁🪽🪽

Buszuję sobie po kuchni : 

królowa pomidorowa dziś nas wzmocniła, fasolka bretońska kusi zapachem, ciasto na buły paryskie rośnie 💪, to mam chwilkę żeby podzielić się z Wami nietuzinkowym przepisem na rozgrzewającą zupkę curry.

Jesień 🍂 jesień 🍂 ach to ty!!

SKŁADNIKI:

* cebula

* 3 ząbki czosnku 

* 1 pierś z kurczaka ( oczyszczona z błon)

* 1 łyżka przyprawy curry

* ¼ szklanki mąki

* 1 litr bulionu

* 2 szklanki mleka

* ¼ szklanki śmietanki słodkiej

* 1 jabłko pokrojone w kosteczkę

* 1 łyżka brązowego cukru 

* 2 łyżki masła 

* sól i pieprz do smaku 

PRZYGOTOWANIE:

Obieramy czosnek, cebulę i jabłko

Cebulę drobno kroimy w kostkę, jabłko w kosteczkę i oczyszczona pierś w kosteczkę - drobną.

 Czosnek drobno siekamy.

W garnku z grubym dnem roztapiam 2 łyżki masła, przesmażam cebulkę i posiekany czosnek.

Gdy cebulka zmięknie dodaję pierś z kurczaka, curry i przesmażam całość 3-4 minuty od czasu do czasu mieszając.

Wsypuję mąkę, mieszam , przesmażam, zalewam całość bulionem. Energicznie mieszam. 

Dolewam mleko i śmietanę.

Gotuję całość na małym ogniu 3-4 minuty. Dodaję jabłuszko, cukier, doprawiam solą i pieprzem.

Jeszcze chwilkę gotuję (2-3 minuty)

Zupkę podaję z chlebkiem nan, grzanką lub bułeczką paryską.

I mimo tego, że za oknem zimno, ciemno i deszczowo, to szczęśliwa jestem, bo jakże jest przyjemnie gdy w tle Melody Gardot " The Rain" i tyle smakołyków cieszy kubeczki smakowe 🫶🦋🍃😘

I pięknie jest i skromnie bardzo jest

🩵🩶🧡