Focaccia

 31.08.2021, wtorek

Gdy oglądam zdjęcia na swoim telefonie robię się głodna. Dziś u mnie w głowie pomysły makaronowe, bo uwielbiamy. Poza tym szybko, smacznie i... Zimno 😑 

Słota za oknem, jesień, czy co... Niedowierzam. ( takie plany na dziś, by wszystkich domowników zadowolić. Przepis... Innym razem). Wybaczcie 😁🍜

Aby się rozgrzać upiekłam rano bagietki z ziemniaków. Smutna pozostałość z poprzedniego dnia 😉 której nadaję nowe życie.

 Trzeba być oszczędnym 🤍🖤🤍

A dzisiejsza propozycja. Mączna. Włoska. Szybka. Smaczna. Zapraszam 🥀🖤💃

                  Focaccia

SKŁADNIKI:

½ kostki świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

350g wody

50g oliwy

700g mąki

gruba sól ( jeśli macie )

PRZYGOTOWANIE:

🍂 przygotowujemy zaczyn🍂

drożdże rozpuszczamy w ciepłej wodzie (37-39°C), dodajemy cukier. Mieszamy by się wszystko rozpuściło.

Z apteczną precyzją bezpośrednio do zaczynu odważmy pozostałe składniki.

🍂 Wyrabiamy ciasto około 5 minut (u mnie robot i hak się dogadują)🍂

🍂  odstawiamy w ciepłe miejsce aby podrosło ⬆️

Przyznam, że nie zawsze tak robię 🍂

Wykładamy ciasto na blachę z piekarnika wyłożoną pergaminem i formuję placek dłońmi na grubość około 1-2 cm, posypuję wierzch grubą solą.

Piekę w 180°C 25 minut.

Podajé jako dodatek do zup, świetnie sprawdza się na grillu. U nas wszechobecna 😊🤫

Świetny wypiek. Wystarczy odrobina twórczej inspiracji. Czasem dodaję do ciasta posiekane zioła, pomidorki koktajlowe. Czasem zadowalam się muśnięciem oliwy.

Na co kto ma ochotę 🧡💛💚

I od razu zrobiło się cieplej 😁🍂🔥🍂😁