Drożdżowe bułeczki deserowe

 05.08.2021, czwartek

Zapraszam dzisiaj na delikatne drożdżowe bułeczki deserowe z gorzką czekoladą.

Naturalnie jest to najlepsza opcja na poprawę nastroju gdy nieustannie pada za oknem, temperatura spada, gdy za foliową kurtyną ochronną od 48h sypie się gładź, a moje ciało nie reaguje na wszelkie możliwe sposoby ogrzania. Czas odpalić piekarnik.

To się u mnie sprawdza. Zapraszam na cudowne delikatne wypieki w KwG 🥀🖤💃

Drożdżowe bułeczki  deserowe z gorzką czekoladą 🍫🍪

Składniki:

600g mąki

40g świeżych drożdży

250g ciepłego mleka

100g cukru

100g masła

60g gorzkiej czekolady

Działamy:

💙 pokruszone drożdże rozcieramy z 15g cukru i pozostawiamy by urosły

💙 lekko podgrzewamy mleko, masło i pozostały cukier

💙 do mleka dosypujemy mąkę, dodajemy pracujące drożdże. Wyrabiamy.

💙 pozostawiamy do wyrośnięcia na 1,5h

💙 gdy ciasto nam dobrze wyrośnie dodajemy posiekaną czekoladę.

💙 ciasto wyrabiamy ponownie 

💙 wykładamy na podsypany mąką blat, formułę wałek i dzielę na 12 części.

💙 formuję bułeczki, układam na blaszce z piekarnika wyłożonej papierem do pieczenia

💙 przykrywamy czystą lnianą lub bawełnianą ściereczką i zostawiam do wyrośnięcia na 20 minut

💙piekarnik nagrzewam do 180°C

💙 bułeczki smaruję białkiem i piekę 20-25 minut

Gdy są rumiane wyjmujemy z piekarnika

Udanych wypieków kochani, udanych remontów... 

Ja naszym remontem jestem lekko zmęczona, ale w niedzielę już wypiję kawę w nowym pomieszczeniu pełnym nowej energii 💙🤍💚